Criado pelos Norte Americanos, fanáticos por praticidade, o serviço de
buffet ou à Americana ganhou o mundo. Nesse estilo o próprio convidado se serve do que deseja de forma rápida. Ideal para reuniões informais e descontraídas, pode ser tão elegante quanto o serviço à francesa, que falei aqui outro dia. tudo dependerá dos detalhes; louças, talheres, copos, toalhas, decoração, arranjos e, CLARO, nossos
Porta Guardanapos.
Sempre inventando moda, o brasileiro criou variações:
- O Buffet Informal;
- O Buffet e Mesas;
- O Coquetel Souper ( Chamado de PF - Prato Feito)
À partir de amanhã falarei um pouco de cada um.
Foto: Reprodução
Fonte: Livro Olga Krell
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