segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

Arte de Receber

Serviço à Americana - Buffet e Mesas

Semana passada começei a falar do Serviço à Americana e suas variações, já falei do Buffet Informal e hoje falarei um pouco sobre o Buffet e Mesas.

Nesse tipo de serviço os pratos são organizados em um único buffet e os convidados ficam acomodados em mesas informais, com toalhas ou jogos americanos e arranjos discretos.
Neste caso, as bebidas devem ser servidas por alguém responsável por essa tarefa.
A grande vantagem desse estilo é unir o conforto da refeição sentada com a descontraçao e a informalidade do buffet.

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