Arte de Receber

Serviço à Americana - Finger Food

Finger Food são petiscos servidos sem prato, garfo ou faca. Colherzinhas, palitinhos, copinhos entre outros diminutivos, são a base para um cardápio montado neste tipo de serviço. O serviço Finger Food é prático, informal e permite que as pessoas comam de pé.

Outra vantagem é que os recipientes utilizados para servir, são um trunfo não apenas para diversificar o cardápio, mas também agregam muito ao visual de uma festa. Dependendo do design escolhido e o clima que o evento terá pode ser servido inclusive como decoração. As receitas nesse estilo, vão desde canapés e sticks (palitinhos) até miniaturas de receitas sofisticadas.

O Finger Food entrou de vez no Brasil, e promete ficar.

Foto: Oficina do Gourmet
Fonte: Chef Gutembergue - Oficina do Gourmet