terça-feira, 31 de janeiro de 2012

Porta Guardanapo de Flor de Laranjeira

Arte de Receber

Serviço à Americana - Finger Food



Finger Food são petiscos servidos sem prato, garfo ou faca. Colherzinhas, palitinhos, copinhos entre outros diminutivos, são a base para um cardápio montado neste tipo de serviço. O serviço Finger Food é prático, informal e permite que as pessoas comam de pé.
Outra vantagem é que os recipientes utilizados para servir, são um trunfo não apenas para diversificar o cardápio, mas também agregam muito ao visual de uma festa. Dependendo do design escolhido e o clima que o evento terá pode ser servido inclusive como decoração. As receitas nesse estilo, vão desde canapés e sticks (palitinhos) até miniaturas de receitas sofisticadas.
O Finger Food entrou de vez no Brasil, e promete ficar.


Foto: Oficina do Gourmet
Fonte: Chef Gutembergue - Oficina do Gourmet

FESTA na Mesa


Arranjos de efeito com um mínimo de trabalho!

Detalhes


Com materiais simples e econômicos, você pode criar arranjos e detalhes fáceis e coloridos, conferindo um charme extra às suas recepções e encontros familiares!
Na foto acima, o guardanapo, dobrado de forma diferente, foi arrematado com uma fita de gorgurão, amarrando nele o Menu com um raminho de Alecrim com o nome do convidado, não ficou um charme!!!!

Mesa do Dia # 10


Em torno de mesas caprichadas, a vida segue mais leve e feliz! Então Capriche....

segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

Mesa do Dia # 9

Já que falei hoje sobre serviço de mesa mais informal, que tal essa idéia? Simple Chic

Arte de Receber

Serviço à Americana - Buffet e Mesas

Semana passada começei a falar do Serviço à Americana e suas variações, já falei do Buffet Informal e hoje falarei um pouco sobre o Buffet e Mesas.

Nesse tipo de serviço os pratos são organizados em um único buffet e os convidados ficam acomodados em mesas informais, com toalhas ou jogos americanos e arranjos discretos.
Neste caso, as bebidas devem ser servidas por alguém responsável por essa tarefa.
A grande vantagem desse estilo é unir o conforto da refeição sentada com a descontraçao e a informalidade do buffet.

Porta Guardanapo de Frutas Vermelhas

domingo, 29 de janeiro de 2012

Detalhes

AMEI...

Atenção para o DETALHE do sousplat rendado!

FESTA na Mesa

Nada como uma cerâmica Cheia de Vida para transformar a mesa!

E se as Flores arrematarem o cenário, brincando com a estampa, melhor ainda! Gostaram?

Thank You All


Thank you all who have visited and sanction this Blog, this stimulates me to always keep searching for something new for each post! I hope I can continue to add good ideas and happiness to your table! If you want to contribute with a suggestion, or even complain about any of our posts, feel free to drop me a line at danipessoa71@hotmail.com! Have a great Weekend!

FESTA na Mesa

Porta Guardanapo de Orquídea Tripla


Disponível também a Dupla

Detalhes e FESTA na Mesa


Que tal essa mesa pro seu próximo almoço de Domingo com a família?

Mesa do Dia # 8

sábado, 28 de janeiro de 2012

ELEGÂNCIA


"Existe uma coisa difícil de ser ensinada e que, talvez por isso, esteja cada vez mais rara: a elegância do comportamento.
É um dom que vai muito além do uso correto dos talheres e que abrange bem mais do que dizer um simples obrigado.
É a elegância que nos acompanha da primeira hora da manhã até a hora de dormir e que se manifesta nas situações mais prosaicas, quando não há festa alguma nem fotógrafos por perto.
É uma elegância desobrigada.
É possível detecta-la nas pessoas que elogiam mais do que criticam, nas que escutam mais do que falam. E quando falam, passam longe da fofoca, das pequenas maldades ampliadas no boca a boca.
É possível detecta-la nas pessoas que não usam um tom superior de voz ao se dirigir a frentistas, nas pessoas que evitam assuntos constrangedores porque não sentem prazer em humilhar os outros.
É possível detecta-la em pessoas pontuais.
Elegante é quem demonstra interesse por assuntos que desconhece, é quem presenteia fora das datas festivas, e, ao receber uma ligação, não recomenda à secretária que pergunte antes quem está falando e só depois manda dizer se está ou não está.
Oferecer flores é sempre elegante.
É elegante você fazer algo por alguém e este alguém jamais saber disso...
É elegante não mudar seu estilo apenas para se adaptar ao outro.
É muito elegante não falar de dinheiro em bate-papos informais.
É elegante o silêncio, diante de uma rejeição.
Sobrenome, jóias e nariz empinado não substituem a elegância do gesto.
Não há livro que ensine alguém a ter uma visão generosa do mundo.
É elegante a gentileza...
Atitudes gentis, falam mais que mil imagens.
Abrir a porta para alguém... é muito elegante.
Dar o lugar para alguém sentar... é muito elegante.
Sorrir sempre é muito elegante e faz um bem danado para a alma...
Olhar nos olhos ao conversar é essencialmente elegante.
Pode-se tentar capturar esta delicadeza pela observação,
Mas tentar imita-la é improdutiva.
A saída é desenvolver a arte de conviver, que independe de status social: é só pedir licencinha para o nosso lado brucutu, que acha que “com amigo não tem que ter estas frescuras”.
Educação enferruja por falta de uso.
E, detalhe: não é frescura."
Martha Medeiros

MERCI

Obrigada a todos que tem prestigiado este Blog, isso me incentiva a estar sempre em busca de novidades em cada publicação! Espero estar contribuindo para acrescentar alegria e boas idéias à mesa de vocês! Quem tiver alguma sugestão/reclamação é só mandar para danipessoa71@hotmail.com! Bom fim de semana a todos!

Mesa do Dia # 7

Foto: Reprodução
gypuho.com

Porta Guardanapo de Limão Siciliano

Detalhes


Jogos Americnaos e forros de Bandeja em Linho e Bordado à mão por Wanda Pessoa
Wanda Pessoa: (31) 9614.4391

FESTA na Mesa

sexta-feira, 27 de janeiro de 2012

Porta Guardanapo de Maçã Verde

Argola de Vime

Arte de Receber

Serviço à Americana - Buffet Informal

Neste tipo de serviço é aconselhável distribuir os pratos numa sequência lógica, sobre um móvel que comporte tudo de forma funcional.
O uso de diversos buffets, impede a formação de filas na hora de servir-se da comida.
O serviço de mesa deve estar bem organizado para que o convidado pegue seu prato, sirva-se`a vontade e, em seguida, pegue talheres e guardanapos.
As bebidas podem ser acomodadas em um outro buffet ou servidas por um garçon.
Nessa opção os convidados podem ficar em pé ou acomodados em lounges- ambientes com cadeiras, sofás, pufes e mesas de apoio-  preparados pelos anfitriões.

FESTA na Mesa

Para fazer arranjos MARAVILHOSOS vale também aproveitar tudo!
Potes de geléias, mel e até frascos de perfumes dão um bom arranjo em dia de Festa!
Olha que Charme esses....

Foto: Once Wed

Bordados

Os Bordados mais bonitos do mundo, e a maioria dos publicados aqui, tem nome e sobrenome, Wanda Pessoa!
Bordadeira de mão cheia, desde nova, Wanda encanta com seus bordados e rendas! Querem saber porque sou louca por ela... além de todos os dons ela é minha mãe! Fazemos ou não uma dupla perfeita para enfeitar sua mesa?

Como Wanda mora numa fazenda nos arredores de Tiradentes os contatos com ela podem ser feitos aqui pelo Blog!

Detalhes


Pano de Pão em Linho - Wanda Pessoa (31) 9614.4391
Forro de Pão  em Linho - Wanda Pessoa (31) 9614.4391

Mesa do Dia # 6



Foto: Casa da Valentina   

quinta-feira, 26 de janeiro de 2012

Mesa do Dia # 5

Prestem atenção nos vasinhos individuais com Orquídeas para cada Convidado! Não é um Luxo....



Foto: Arquivo
Jogo Americano e Guardanapos, ambos em linho, de Wanda Pessoa (31) 9614.4391

Porta Guardanapo Bouquet Gabi

Detalhes

FESTA na Mesa

Com o mesmo carinho que preparemos a comida, devemos dedicar à arrumação da mesa. Os resultados são criações inusitadas e cheias de charme.
Mostro hoje essas, nos suportes para ovos, muito simples e charmoso não é mesmo, qualquer flor do seu jardim e uns raminhos verdes podem transformar suas mesas!
Espero que a cada dia você possa se inspirar para fazer ainda mais bonito em suas próximas recepções.

Foto: Reprodução

Serviço à Americana

Criado pelos Norte Americanos,  fanáticos por praticidade, o serviço de buffet ou à Americana ganhou o mundo. Nesse estilo o próprio convidado se serve do que deseja de forma rápida. Ideal para reuniões informais e descontraídas, pode ser tão elegante quanto o serviço à francesa, que falei aqui outro dia. tudo dependerá dos detalhes; louças, talheres, copos, toalhas, decoração, arranjos e, CLARO, nossos Porta Guardanapos.
Sempre inventando moda, o brasileiro criou variações:
  • O Buffet Informal;
  • O Buffet e Mesas;
  • O Coquetel Souper ( Chamado de PF - Prato Feito) 
À partir de amanhã falarei um pouco de cada um.


Foto: Reprodução
Fonte: Livro Olga Krell

Porta Guardanapo de Hortência

Quero uma Casa no Campo...

Não tenho a pretensão de falar sobre decoração, muito menos Arquitetura, são temas que domino muito pouco ou quase nada. Mas amei essa casa da foto, despojada, silenciosa, fresca, iluminada e, o que mais me agradou, rodeada de verde e flores! Como elegi hoje o Porta Guardanapo de Hortência, achei essa foto bem apropriada, já pensou vc, leitora antenada que é, Com uma mesa Deslumbrrrraaaante (como diz meu amigo Chef Gute) montada neste jardim... A casa pode não ser tão fácil de fazer igual, mas o porta guardanapo de Hortência Branca tenho de pronta entrega! Então, tá esperando o quê?
Foto: Reprodução

quarta-feira, 25 de janeiro de 2012

FESTA na Mesa

Arranjo para mesa de Buffet! Simple Chic

Foto: Reprodução
gypuho.com

Serviço à Francesa - Disposição dos Copos

Vamos falar hoje sobre os copos e taças no Serviço à Francesa. Estes são alguns dos elementos que conferem maior charme às mesas, seja na hora de saborear os pratos, seja na hora de um brinde.
O Mercado atual oferece uma enorme variedade de materiais, formatos, tamanhos, cores, desenhos e padrões de copos.
  • A Taça maior é para água, a média para Vinho Tinto e a menor para Vinho Branco.
  • Os copos podem ficar paralelos ao prato. A colocação normal segue a seguinte ordem: água, vinho tinto e vinho branco. Se vc for oferecer champagne - servido na entrada, na sobremesa ou durante toda a refeição -, a taça própria fica atrás, entre os copos de vinho tinto e o de água;
  • Os copos podem ser dispostos de três maneiras: diagonal (acompanha o prato); linha reta acima das facas (ocupa menos espaço) e triangular (água e vinho branco na frente e o vinho tinto atrás).
  • Se você for servir apenas Champagne a taça fica à direita da taça de água.
Agora é com vcs, Vamos montar uma mesa bem bonita?


Fonte: Olga Krell - Receber em Casa
Cristais Strauss

Porta Guardanapo de Romã Envelhecido

Não é a cara do Verão?
Que tal montar uma mesa no jardim ou na Varanda com Saladas, Frutas e Bebidas bem Geladas?

Detalhes

Mesa do Dia # 4

terça-feira, 24 de janeiro de 2012

Elas estão de Volta





As Orquideas Tripas Verde e Rosa que estavam em falta já chegaram! Estou atendendo todos os pedido que estavam pendentes e já fazendo novos pedidos!
Obrigada a todas que tiveram paciência de esperar!

FESTA na Mesa

Uma mesa bonita enche os olhos de prazer e anuncia o cardápio que está por vir. Revela todo o carinho da anfitriã para receber seus convidados e os cuidados que ela teve na hora de selecionar os mínimos detalhes.
Vou publicar aqui também, diariamente, arranjos para transformar suas refeições em uma Festa ao redor da mesa!
Foto: Reprodução
gypuho.com

DICAS

As mudanças contemporâneas exigiram algumas adaptações, surgindo vários tipos de serviço além do francês - à Americana, à Inglesa, os Coquetéis e até o Finger Food (os Petiscos). É a evolução do tempo que a etiqueta teve que acompanhar.
Nos próximos dias falarei um pouco de cada um.... Espero que gostem!


Foto: Reprodução Arquivo Pessoal
Fonte: Livro Olga Krell
Jogo Americano e Guardanapos em Linho Wanda Pessoa (31) 9614.4391

Mesa de acordo com as Regras de Etiqueta - Serviço à Francesa

O serviço a Francesa é um arte e, como tal, deve ser levada a sério. Dentro da Etiqueta tradicional, é um dos mais elegantes estilo de serviço, possuindo todo um ritual, que, apesar de ser considerado rígido, tem origem na lógica, o que torna muito fácil de aprender. Seguem algumas dicas.
  •  Os guardanapos não precisam acompanhar o tecido da toalha, mas devem estar em harmonia com a mesma;
  • Os sousplats não são obrigatórios, mas conferem um ar festivo e requintado. Hoje em dia existem sousplats de vários materiais, e preços também;
  • O Prato de sopa deve estar sobre o raso, o mesmo se aplica às taças de consomê;
  • Talheres ficam a dois dedos da borda da mesa, paralelos ao prato e com a mesma distância entre eles. À esquerda do prato coloque os garfos: o maior (para carnes) a dois dedos do prato e, em seguida, o menor ( para peixe ou salada). À direita do prato, ficam as facas, na mesma ordem dos garfos. O corte das facas deve estar voltado para dentro, na direção do prato. No caso de servir sopa, a colher deve estar ao lado da faca de peixe ou de entrada, à direita.
  • Em geral, os talheres de sobremesa são colocados acima do prato: o garfo com os dentes apontados para a direita; e a colher apontando para esquerda, o uso da faquinha de sobremes só é exigido quando forem servidos queijos e/ou frutas.
Amanhã publico sobre o uso das Taças e Copos. Espero que tenham gostados das dicas, é sempre bom estar por dentro, não é mesmo? Amanhã tem mais.....

Mesa do Dia # 3

Reprodução
Dapper Images

Detalhes

Reprodução
gypuho.com

Porta Guardanapo de Suculenta